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Porc

La viande de porc se déguste à point, c'est-à-dire encore rosée. Il faut la choisir  avec une chair ferme et d’une couleur rose claire et pâle, le gras entourant les morceaux doit être d’une belle couleur blanche. La viande de porc se déguste à point sans pour autant être trop cuite, elle risquerait d’être fibreuse et plus « dure ». La viande de porc se cuisine de toutes les façons, du four en passant par la cocotte ou le grill.

Vos bouchers, VAlérie et Stéphane, vous conseillent sur le mode de cuisson le plus adaptée afin que votre viande de porc conserve sa saveur et sa tendreté.
La boucherie BROUARD, vous propose un porc français D'ANVIAL qui intègre la filière Bleu-Blanc-Coeur. Ce porc est spécifiquement sélectionné pour la boucherie.
 

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Côtes de Porc Echine (500 g)
Mieux choisir ses envies  3 côtes de porc échine  ..
4,80 €
9,60 € / kg

Côtes de Porc filet (500g)
Mieux choisir ses envies  3 côtes de porc ..
4,80 €
9,60 € / kg

Escalopes de Porc (500g)
Mieux choisir ses envies 4 tranches  ..
6,65 €
13,30 € / kg

Escalopes de Porc marinées (500g)
Mieux choisir ses envies  8 à 10 pièces  ..
9,90 €
19,80 € / kg

Filet Mignon (500g)
Mieux choisir ses envies   Tendreté ..
10,95 €
21,90 € / kg

Kit pour colombo de porc ou sauté de porc (500g)
Mieux choisir ses envies Epaule (1/3)  - Echine (1/3) - Jamb..
6,30 €
12,60 € / kg

Le Bon Plan GRILLADES - Colis à composer à partir de 8.90€/kg
Valérie et Stéphane Brouard, vous proposent leurs BONS PLANS. (ces bons plans remplacent le colis..
0,00 €
0,00 € / kg

Le Bon Plan PORC - Colis à composer à partir de 7.60€/kg
Valérie et Stéphane Brouard, vous proposent leurs BONS PLANS. (ces bons plans remplacent le colis..
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Poitrine de porc marinée (500g)
Mieux choisir ses envies  4 poitrines de porc marinées ..
5,40 €
10,80 € / kg

Poitrines de Porc avec os (500g)
Mieux choisir ses envies  4 poitrines de porc  ..
4,45 €
8,90 € / kg

Rôti de Porc (Filet) (500g)
Mieux choisir ses envies Pour 2-3 personnes: 500 g Po..
6,75 €
13,50 € / kg

Rôti De Porc (échine) (500g)
Mieux choisir ses envies Pour 2-3 personnes: 500 g Po..
6,30 €
12,60 € / kg