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Bifteck Supérieur (0.450g)

Bifteck Supérieur (0.450g)
Bifteck Supérieur (0.450g)
Code produit : BP-STKSUP
Disponibilité : En Stock
Prix : 13,45 €
29,89 € / kg
Qté :  
       

Mieux choisir ses envies

125 gr par pièce

Steak dans le tende de tranche, dessus de tranche, dessus de palette, mouvant,aiguillette rumsteack, Placée dans la partie arrière de l'animal, au niveau du haut de la cuisse, la tranche est une viande 1ère catégorie à chair maigre et très savoureuse.
Principalement consommer grillée ou poêlée, elle peut aussi être préparé sous forme de rôti. 
Le tende de tranche est composé de plusieurs muscles : la poire, le merlan, le dessous de tranche, la tranche. Plus ou moins épais, à fibre longue et courte, ce morceau ravit les amateurs.
Tout aussi savoureux, le dessus de palette est plus communément appelé la "SURPRISE"

Tendreté
Goût
Prix
   

 

Type de cuisson
A poêler

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