Boeuf
La plus consommée et la plus cuisinée, la viande bovine se prépare de plusieurs façons pour satisfaire toutes les papilles.
Crue, en carpaccio et tartare, ou encore grillées, poêlée ou mijotée, la viande bovine est l’une des bases de la gastronomie française.
La boucherie Brouard vous propose une gamme de très haute qualité.
Les viandes que vous trouverez sur le site sont identiques à celles travaillées dans notre boutique de CHALLANS.
De race blonde d’aquitaine, notre viande bovine est intégrée dans la démarche d’Anvial, filière Lin nutrition Bleu-Blanc-Cœur.
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